リクエストを処理するコントローラを作成します。
パッケージを作成して、その中にTopControllerクラスを作成します。
9行目: TopControllerクラスがコントローラであることを示します。
10行目: どのURLを処理するか指定します。「/」と指定すると、全てのURLを処理することになります。
12行目: sample1メソッドが、10行目で指定したURLのうちどのURLを処理するか指定します。つまり「/sample1」に対する処理を行うことになります。
13行目: メソッド名はJavaの文法に合っていればなんでもOKです。Springの設定に関わるといったことはありません。
14行目: 戻り値はViewの名前で、WEB-INF/templates/sample1.htmlを指定したことになります。